Combi Pro 3000 Macchina Da Gelato Professionale + Conservatore

Nella sua carrozzeria, realizzata in acciaio inossidabile, sono racchiusi un mantecatore di alta qualita ed un conservatore per mantenere il gelato alla temperatura desiderata e sempre pronto per essere servito. Conservatore e mantecatore funzionano con due impianti di refrigerazione completamente indipendenti.
Il mantecatore e dotato di cestello estraibile dalla capacita di 3,2 litri, per la lavorazione fino a 1,5 kg. di preparato ogni 20-40 minuti, in funzione delle esigenze di temperatura della preparazione e delle ricette utilizzate.
Oltre che nel cestello estraibile e possibile lavorare il preparato anche direttamente nel cestello fisso, riducendo i tempi di preparazione e aumentando la capacita di lavoro.
La pala di mescolamento e in acciaio inox, caratterizzata dall'impiego d'inserti sostituibili in silicone.
Il motore di mantecazione e dotato di termostato a ripristino automatico.
Il coperchio, in vetro temprato, permette l'utilizzo della macchina come comodo piano d'appoggio quando non in funzione.
Il cestello e inoltre protetto da un coperchio in policarbonato che ferma la pala di mescolamento ogniqualvolta viene alzato.
La cella di conservazione e stata studiata per ricevere direttamente lo stesso cestello utilizzato per la mantecazione. Il cestello, inserito nella cella, e protetto con coperchio in policarbonato.
La temperatura e controllata con una sonda.
Un programmatore elettronico, munito di display, permette di selezionare l'intervallo di temperatura di conservazione desiderato e la temperatura alla quale inviare un segnale d'allarme, nel caso di malfunzionamento dell'impianto.

Le dimensioni ideali. Gelato Combi Pro 3000 e ideale per ogni esigenza di ingombro. Il modello e caratterizzato dalla sobrieta estetica e dall'eleganza del design, peculiari dello stile NEMOX, ben noto a molti chefs italiani ed europei.  L'ottima qualita della mantecazione. La qualita della mantecazione e ottima e permette di ottenere preparazioni dense e cremose sia nella produzione di gelato sia nella realizzazione di dessert da cucchiaio, creme fredde o altri piatti. Il cestello estraibile. L'utilizzo del cestello estraibile presenta vantaggi notevolissimi:
risparmio di tempo: dopo aver tolto il cestello estraibile si puo procedere immediatamente ad una seconda preparazione nel cestello fisso, annullando i tempi richiesti per il lavaggio della vasca;
massima igiene: il preparato rimane nel cestello estraibile quindi la macchina non necessita di pulizia alcuna;
facilita di estrazione del preparato: togliendo il cestello, l'estrazione del preparato e estremamente agevole e nel frattempo la macchina puo continuare a lavorare;
facilita di conservazione: il cestello estraibile si puo riporre direttamente nella cella di conservazione.
La praticita e la funzionalita d'uso. L'utilizzo di Gelato Combi Pro 3000 e semplice, facile e sicuro.
Basta accendere l'impianto di refrigerazione, versare gli ingredienti ed avviare la pala. Pochi gesti per un risultato efficace!.   Anche la pulizia e facile e immediata. Il cestello estraibile, la pala ed il coperchio di policarbonato possono essere messi in lavastoviglie. La carrozzerie in acciaio inox si pulisce con pochi gesti.
L'impiego professionale eclettico. Gelato Combi Pro 3000 non si limita alla preparazione del gelato, e ideale anche per realizzare mousse, pate, creme fredde o sorbetti, adeguandosi perfettamente alla creativita e alle capacita professionali di ogni utente.